Påskefrokost buffet

Beskrivelse

Det Kolde Bord – Frisk og Smagfuldt

Vores kolde retter er udvalgt for deres rene smagsprofiler og høje kvalitet:

• Friskstegt høstsild – Serveret med sennep og syltede løg, som giver en skarp og balanceret smag.
• Fiskedeller med urter og remoulade – En saftig fiskefrikadelle med friske urter, perfekt akkompagneret af vores hjemmelavede remoulade.
• Varmrøget laks med urtecreme på mascarpone – En fyldig og røget laks, løftet af en cremet og aromatisk urtecreme.
• Rørt hønsesalat med svampe og asier – En cremet og smagsrig klassiker, hvor de sprøde asier giver en let syrlig kontrast.

Det Lune – Hjertevarme og Velsmag

De varme retter er skabt for at give en fyldig og tilfredsstillende smagsoplevelse:

• Sprød flæskesteg med agurkesalat – En dansk klassiker med perfekt sprøde svær og frisk agurkesalat.
• Braiseret lam med lun bønnesalat – Mørt og smagfuldt lam, serveret med en fyldig bønnesalat, der giver dybde til retten.
• Mør bøf af oksecuvette med bløde løg – Langtidstilberedt oksecuvette, hvor kødet smelter på tungen, serveret med sødmefulde bløde løg.
• Glaserede rodfrugter med havtornsvinaigrette og feta – Langtidstegte rødder, glaseret med syrlig havtornsvinaigrette og toppet med cremet feta og syltede tranebær.

Dessert – En Perfekt Afslutning

Rund måltidet af med en elegant og frisk dessert:

• Citrontærte med rabarber, hvid chokolade og italiensk marengs – En perfekt balance mellem syrligt, sødt og cremet med en let brændt marengs.

Tilbehør – 

Ingen menu er komplet uden godt brød:

• Hjemmebagt lyst brød og rugbrød – Friskbagt og fyldt med smag, perfekt til at fuldende måltidet.

Perfekt til Enhver Anledning

Denne menu er velegnet til alt fra hyggelige sammenkomster til festlige begivenheder. Med en kombination af klassiske og nytænkte retter får du en smagsoplevelse, der både tilfredsstiller tradition og innovation.

Bestil i dag og lad os levere en uforglemmelig smagsoplevelse direkte til din dør!