Appetizer

Boghvedeblinis med Baerii kaviar, pisket creme fraiche, rødløg & grønt

Forret

Kammusling med jordskok, æble & sprødt Jomfruhummer med skaldyrssauce, grøn olie & urter fra Engesvang Oksetatar med trøffelcreme, rugbrødscrunch & syltede løg Koldhævede surdejsbrød serveret med pisket smør

Hovedret

Sous vide tilberedt kalvemørbrad med hvidløgsolie & flagesalt Grillede løg & confiteret porre med ristede nødder & tyttebær Sæsonens kartoffel med urtesmør & grønt Årstidens salat med udvalg af årstidens råvarer Rødvinssauce tilsmagt med gastrique, kalvefond & løg

Dessert

Creme brulee med orangekaramel & sprødt Gateau marcel serveret med friske bær, broken gel & sprød chokolade

Eksklusiv bryllupsmenu

kr. 649
PR. PERSON

Dette er vores eksempel på en eksklusiv bryllupsmenu som er til dem som ikke vil nøjes. Du tilbydes her appetizer, forret, hovedret samt dessert, hvor alle retter indeholder flere elementer fra øverste hylde. En lækker menu, sammensat af de bedste råvarer.

Appetizer

Boghvedeblinis med Baerii kaviar, pisket creme fraiche, rødløg & grønt

Forret

Kammusling med jordskok, æble & sprødt

Jomfruhummer med skaldyrssauce, grøn olie & urter fra Engesvang

Oksetatar med trøffelcreme, rugbrødscrunch & syltede løg

Koldhævede surdejsbrød serveret med pisket smør

Hovedret

Sous vide tilberedt kalvemørbrad med hvidløgsolie & flagesalt

Grillede løg & confiteret porre med ristede nødder & tyttebær

Sæsonens kartoffel med urtesmør & grønt

Årstidens salat med udvalg af årstidens råvarer

Rødvinssauce tilsmagt med gastrique, kalvefond & løg

Dessert

Creme brulee med orangekaramel & sprødt

Gateau marcel serveret med friske bær, broken gel & sprød chokolade

Kategori:
Gastro13
Gastro13

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Eksklusiv bryllupsmenu”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Køkken Information

  • Butiksnavn: Gastro13
  • Køkken: Gastro13
  • Adresse: Silkeborgvej 36
    7400 Herning
  • Ingen vurderinger fundet endnu!

Produktlokation

Silkeborgvej 36, 7400 Herning, Danmark