Forret

Flamberet Laks – Syltet selleri – Urte emulsion – Ørredrogn – Muslinge Fume skilt m- grøn olie – dild Rørt Okse tatar af Jersey Malkeko – Røget tomat vinaigrette – ristet hasselnødder – Crumble på Gammelknas – Karse Signatur Svampe ravioli – Brunet smør/ soya vinaigrette – Syltet shitaki svampe – friteret salvie

Hovedret

Onglet m. Rødvin sauce m. Purløg og syltet skalotteløg Supreme kylling bryst fra hopballemølle m. Kold bearnaise creme Okseristet Kartoffel kroket – Trøffel emulsion Smørstegte gulerødder på gulerods creme og toppet med friteret grønkål Brocolini med chimmichurri creme & ristet spanske mandler Hjerte salat – Cæsar dressing – kroton – parmasan

Dessert

Citron tærte ala ps gastro

Den Lille Social Dining Menu

kr. 625
PR. PERSON
Levering

Denne Menu Indeholder en masse forskellige anretninger som bliver serveret i 3 omgange som family style. Menuen indeholder klasse råvarer som er blevet tilberedt med kærlighed.

Forret

Flamberet Laks – Syltet selleri – Urte emulsion – Ørredrogn – Muslinge Fume skilt m- grøn olie – dild

Rørt Okse tatar af Jersey Malkeko – Røget tomat vinaigrette – ristet hasselnødder – Crumble på Gammelknas – Karse

Signatur Svampe ravioli – Brunet smør/ soya vinaigrette – Syltet shitaki svampe – friteret salvie

Hovedret

Onglet m. Rødvin sauce m. Purløg og syltet skalotteløg

Supreme kylling bryst fra hopballemølle m. Kold bearnaise creme

Okseristet Kartoffel kroket – Trøffel emulsion

Smørstegte gulerødder på gulerods creme og toppet med friteret grønkål

Brocolini med chimmichurri creme & ristet spanske mandler

Hjerte salat – Cæsar dressing – kroton – parmasan

Dessert

Citron tærte ala ps gastro

Kategorier: ,
PS Gastro
PS Gastro

Lande vi leverer til:: Danmark