Forret
Italiensk skinke med urte aioli & syltede løg
Asiatisk rejesalat med chilimayo & grønt
Lakserillette med agurk vendt i dildolie, purløg & sprødt rugbrød
Koldhævede surdejsbrød serveret med pisket smør
Hovedret
Sous vide tilberedt kalv med hvidløg, flagesalt & peber
Kylling ballotine med estragon & bacon'
gastro13s flødekartofler med hvidløg, trøffel & porre
Små kartofler med krydderurtesmør af forårets friske urter
Årstidens salat med udvalg af årstidens råvarer
Rødvinssauce tilsmagt med kalvefond & monteret med smør
Dessert
Chokoladedrøm (chokoladekage) med hvid chokoladecreme & chokoladejord
Hjemmelavet jordbærsorbet toppet med hvid chokolade
Hertil frisk frugt & bær
Årstidens menu (APR-MAJ)
kr. 389
PR. PERSON
Årstidens menu er perfekt som social dining concept. Her tilbydes du forret, hovedret samt dessert, hvoraf der er flere elementer i hver ret. Om du får gæster derhjemme eller skal afholde din fest hos gastro13, er det altid skøn at strække aftenen så længe som muligt så man både når at nyde sine gæster samt maden. Ved årstiden menu får du en forret med 3 elementer, samt en hovedret med 2 slags kød, så du sagtens kan dele hovedretten op i 2 serveringer. Til slut er der 2 desserter, som også sagtens kan deles op. Du får altså her selv muligheden for at bestemme hvordan aftenen skal forløbe. Dette er vores mest populære menu og med god grund.
Kategori: Konfirmation
Vær den første til at anmelde “Årstidens menu (APR-MAJ)” Annuller svar
Køkken Information
- Butiksnavn: Gastro13
- Køkken: Gastro13
-
Adresse:
Silkeborgvej 36
7400 Herning - Ingen vurderinger fundet endnu!
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.