Forretter

Klassisk rejecocktail - koldvandsrejer, sprød iceberg og cocktail dressing Carpaccio - trøffelcreme, revet vesterhavsost, marineret frisse salat og syltede rødløg Koldrøget laks, citroncreme, frisk agurk, sprøde rugchips og urtesalat Tunmousse - frisk tomat, syltede rødløg, urtesalat samt sprøde croutoner Smilende æg - nye kartofler, løvstikke, sprød rug og løvstikkemayo Alle forretter +95,- pr kuvert

Kød

Oksehøjreb med timian og flagesalt Marineret kamsteg med citronpeber og hvidløg Paprikamarineret kalkunbryst Udbenede kylling overlår med timian Oksemørbrad med peberblading +45,- pr kuvert Kalvefilet med rosmarin og citron

Saucer

Rødvinssauce +10,- pr kuvert Brammers flødesauce Bearnaisecreme (kold) Svampesauce Paprikasauce Hønsesauce med citron

Salater

Frisk grøn salat Spidskålssalat med vinaigrette Hjerte salat med friske bær og mormor dressing Brammers Pasta salat Med peberfrugt, majs, ærter, ristet bacon og creme fraiche dressin Vandmelon salat Med blåbær, ristede græskarkerner og mozzarella kugler eller feta Sommer spidskåls salat med avocado og oliven

Kartofler

Flødekartofler med muskat og gratineret ost +10,- pr kuvert Cremet kartoffelmos Pommes Anna Hasselback kartofler

Desserter

Brammers citrondessert Chokolademousse med friske bær og vanilje is Creme bruleé med vanilje is Nøddekurv med to slags is, friske bær og crumble Chokoladekage med sorbet, crumble og skovsyre Panna cotta med friske bær og brændt hvid chokolade Alle desserter +95,- pr kuvert

Konfirmations menu 2025

kr. 295
PR. PERSON
Levering

For at konfirmanden kan få den bedst mulige dag, synes vi at de skal have lov at vælge den mad de godt kan lide.
Derfor er vores menu sammensat således at man fra 295,- pr. kuvert kan vælge 2 slags kød, 2 slags kartofler, 3 salater og 1 sauce. 
Derudover kan der tilkøbes forret og dessert. Send en forespørgsel på en dato hvis du/I er interesserede, så kontakter vi dig/jer. Noteret gerne i kommentarfeltet hvad i har af tanker for festen og om i har brug for personale til enten maden eller servering.

Forretter

Klassisk rejecocktail – koldvandsrejer, sprød iceberg og cocktail dressing

Carpaccio – trøffelcreme, revet vesterhavsost, marineret frisse salat og syltede rødløg

Koldrøget laks, citroncreme, frisk agurk, sprøde rugchips og urtesalat

Tunmousse – frisk tomat, syltede rødløg, urtesalat samt sprøde croutoner

Smilende æg – nye kartofler, løvstikke, sprød rug og løvstikkemayo

Alle forretter +95,- pr kuvert

Kød

Oksehøjreb med timian og flagesalt

Marineret kamsteg med citronpeber og hvidløg

Paprikamarineret kalkunbryst

Udbenede kylling overlår med timian

Oksemørbrad med peberblading +45,- pr kuvert

Kalvefilet med rosmarin og citron

Saucer

Rødvinssauce +10,- pr kuvert

Brammers flødesauce

Bearnaisecreme (kold)

Svampesauce

Paprikasauce

Hønsesauce med citron

Salater

Frisk grøn salat

Spidskålssalat med vinaigrette

Hjerte salat med friske bær og mormor dressing

Brammers Pasta salat

Med peberfrugt, majs, ærter, ristet bacon og creme fraiche dressin

Vandmelon salat Med blåbær, ristede græskarkerner og mozzarella kugler eller feta

Sommer spidskåls salat med avocado og oliven

Kartofler

Flødekartofler med muskat og gratineret ost +10,- pr kuvert

Cremet kartoffelmos

Pommes Anna

Hasselback kartofler

Desserter

Brammers citrondessert

Chokolademousse med friske bær og vanilje is

Creme bruleé med vanilje is

Nøddekurv med to slags is, friske bær og crumble

Chokoladekage med sorbet, crumble og skovsyre

Panna cotta med friske bær og brændt hvid chokolade

Alle desserter +95,- pr kuvert

Kategori:
Brammers menuer
Brammers menuer

Beskrivelse

Det praktiske omkring
Konfirmations menuen

Forespørgsel og afhentning konfirmationsmenu

​
Afhentes i køkkenet på Belvederevej 33A, 3000 Helsingør indenfor det aftalte tidspunkt som står på ordre bekræftelse.
Levering er også muligt se priser på levering her

Andet

Da en konfirmation er en stor dag aftaler vi altid al det praktiske individuelt og skræddersyer efter jeres ønsker. Brammers menuer kan også hjælpe med både kokke og serveringspersonale til den store dag. 

Kostforbehold

Hvis I har særlige behov imødekommer Brammers selvfølgelig dette. Brammers tilbyder lækre alternativer til vegetarer, ligesom vi også gerne tager hensyn til diverse allergener.Menuen heraf vil varierer alt efter sæson og kreativitet og vil blive oplyst ved bestilling.

Tilbagelevering af service

Ved lån af service, fade, kasser, varmekasser osv. fra Brammers Menuer i forbindelse med catering, skal det altid leveres tilbage intakt og rengjort senest 3 hverdage efter modtagelse.
Afleveres service ikke rengjort pålægges et gebyr på DKK 800,00. 
Tilbagelevering af service aftales ved bestilling.
Det er også muligt at bestille afhentning efter endt fest.

Lande vi leverer til:: Danmark

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Konfirmations menu 2025”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Køkken Information

  • Butiksnavn: Brammers menuer
  • Køkken: Brammers menuer
  • Adresse: Belvederevej 33A
    3000 Helsingør
  • Ingen vurderinger fundet endnu!

Produktlokation

Belvederevej 33A, 3000 Helsingør, Danmark