Forret

Stegt Kammusling – Intens Hummerbisque skilt m. dild olie – Confiteret butternut sqaush – syltet butternutsqaush – perleløg – ristet boghvede kerner – dild

Mellemret

Rørt tatar af Jersey malko – smørristet hasselnødder – røget tomat vinaigrette – Crumble på Gammelknas – Karse

Hovedret

Rosastegt Kornfordret oksemørbrad fra urugauy – Karameliseret blomkålspure – Signatur kroket – Syltet Shitaki svampe – Friteret Grønkål – Sauce borderlaise mættet med spice og urter

Dessert

Mørdejstærte – Mørk chokolade mousse – Hvid chokolade Ganache – Syltet Ananas – Krystaliseret hvid chokolade – blod appelsin sorbet – skovsyre

PS SIGNATUR 2

kr. 699
PR. PERSON
Levering

  • Forret – Stegt Kammusling & Intens Hummerbisque
  • Mellemret – Signatur Tatar Af Jersey Malkeko
  • Hovedret – Kornfordret Oksemørbrad fra Uruguay
  • Dessert – Signatur Chokolade dessert

Hos PS Gastro stræber vi efter at skabe en unik og uforglemmelig oplevelse for dig og dine gæster. Vi går op i detaljerne og arbejder hårdt for at skabe en hyggelig og indbydende atmosfære og levere en menu af høj kvalitet herudover går vi op i at bruge lokale og sæsonbetonede ingredienser i vores menuer. Vi tror på at bruge de bedste råvarer for at skabe autentiske og smagfulde retter

Forret

Stegt Kammusling – Intens Hummerbisque skilt m. dild olie – Confiteret butternut sqaush – syltet butternutsqaush – perleløg – ristet boghvede kerner – dild

Mellemret

Rørt tatar af Jersey malko – smørristet hasselnødder – røget tomat vinaigrette – Crumble på Gammelknas – Karse

Hovedret

Rosastegt Kornfordret oksemørbrad fra urugauy – Karameliseret blomkålspure – Signatur kroket – Syltet Shitaki svampe – Friteret Grønkål – Sauce borderlaise mættet med spice og urter

Dessert

Mørdejstærte – Mørk chokolade mousse – Hvid chokolade Ganache – Syltet Ananas – Krystaliseret hvid chokolade – blod appelsin sorbet – skovsyre

Kategori:
PS Gastro
PS Gastro

Lande vi leverer til:: Danmark

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “PS SIGNATUR 2”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Køkken Information

  • Butiksnavn: PS Gastro
  • Køkken: PS Gastro
  • Adresse: Ejgårds Tværvej 16
    2920 Charlottenlund
  • Ingen vurderinger fundet endnu!

Produktlokation

Ejgårds Tværvej 16, 2920 Charlottenlund, Danmark