FORRET

Stegt kartoffel galette med sommer tomater og syltet asparges. Løgkaramel, grillet squash og syltet perløg og ristet boghvede.

MELLEMRETTEN

Glutenfri svampe toast, stuvede svampe, ramsløg vinaigrette med ramsløg kapers, samt jordskokke chips – tørret urter fra haven

HOVEDRET

Grillet tofu marineret med solbær teriyaki. Græskar puree, selleri sheets, stegte kålskud og sauce Aromatique og riste mandler.

DESSERT

Pære karmel is med syltet pærer i kamillete. Havtorn gelé og brunkage crumble

Årets Grønne Nytårsmenu 2024/25

kr. 395
PR. PERSON
Skal afhentes

  • Smage med dybde og overraskelse: Glem alt om grøntsagsstave og grov hummus. Menuen er en hyldest til både tradition og fornyelse – fra fløjlsbløde puréer til sprøde og smagfulde grøntsagsanretninger.

  • Mætheds-garanti: De fyldige retter sikrer, at ingen behøver forlade middagsbordet for at lede efter en snack.

  • Grøn luksus: Forestil dig at servere retter, der ikke bare er unikke smagsoplevelser, men også fortæller historien om lokale råvarer, omhu og ansvarlighed.

  • Visuelt wow-effekt: Fra anretningen til de mange forskellige teksturer og smage – middagen blir aftenens store samtaleemne.

92 på lager

FORRET

Stegt kartoffel galette med sommer tomater og syltet asparges. Løgkaramel, grillet squash og syltet perløg og ristet boghvede.

MELLEMRETTEN

Glutenfri svampe toast, stuvede svampe, ramsløg vinaigrette med ramsløg kapers, samt jordskokke chips – tørret urter fra haven

HOVEDRET

Grillet tofu marineret med solbær teriyaki. Græskar puree, selleri sheets, stegte kålskud og sauce Aromatique og riste mandler.

DESSERT

Pære karmel is med syltet pærer i kamillete. Havtorn gelé og brunkage crumble

Kategori: Tags: ,
Rodfast CPH
Rodfast CPH

Beskrivelse

OBS: Menu’en kan også leveres vegansk. Også hvis det kun er een eller få i selskaber, som er veganere. Oplys venligst ved bestilling.

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Årets Grønne Nytårsmenu 2024/25”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Køkken Information

  • Butiksnavn: Rodfast CPH
  • Køkken: Rodfast CPH
  • Adresse: Morten Grunwalds Plads 1
    2100 København Ø
  • Ingen vurderinger fundet endnu!

Produktlokation

Morten Grunwalds Plads 1, København Ø, Danmark