Nybagt foccacia- vores salte smør – samt 1 dåse franske sardiner fra provence Let røget fanø laks – citrusurter – urtefløde med peberrod – blå chips – mayo på yuzu Toast af svenske kantareller – butterdej- timian- revet 24 mdr parmesan- løvstikke fume på høns Himmerlands Mørbrad af velfærdskalv – hasselnød og selleri som pure – glace af fra kalv med rødvin og citrusmør – pommes Royal – glaserede franske borettane løg – sprød timian Brombær drøm på marcipan og hvidchokolade – mousse på chokolade og appelsin krokant – portvinsbær – samt sprød kiks